توصل علماء من جامعة أليكانتي الإسبانية إلى أن الإفراط في تناول مكملات الحديد والزنك قد يرتبط بتدهور القدرات الإدراكية.
درس العلماء بيانات صحية وغذائية لمئات المشاركين المصابين بالسمنة، وأجروا فحوصات لتقييم القدرات الذهنية لديهم.
وأظهر التحليل، بعد مراعاة العوامل المؤثرة مثل العمر والمستوى التعليمي، أن زيادة تناول الحديد ترتبط بضعف الأداء في المهام التي تتطلب التفكير المنطقي والمرونة الإدراكية لدى البالغين ذوي الوزن الزائد، بينما يزيد تناول مكملات الزنك من احتمالية ضعف الأداء في المهام التي تعتمد على الذاكرة العاملة.
وتثير النتائج تساؤلات حول تأثير الإفراط في بعض المكملات الغذائية على الصحة الإدراكية، خاصة لدى الأشخاص المصابين بالسمنة.
وأكد العلماء أن هذه النتائج أولية وتحتاج إلى تأكيد من خلال دراسات سريرية طويلة المدى وأبحاث تعتمد على المؤشرات الحيوية. كما حذر خبراء الصحة من أن الاستخدام غير المدروس للمكملات الغذائية قد يؤدي إلى آثار عكسية، لا سيما عند الجمع بين منتجات تحتوي على نفس المكونات دون الانتباه للجرعات الإجمالية.
