“الصحة” تنظم ورشة علمية حول السلامة الغذائية
دبي في31 يوليو 2024 نظمت وزارة الصحة ووقاية المجتمع في دبي ورشة علمية حول السلامة الغذائية حضرها ممثلون عن الجهات المعنية بسلامة الغذاء إلى جانب الخبراء والمختصين في مجال الصحة العامة وسلامة الغذاء بهدف تعزيز جهود منع مخاطر الأمراض التي تنتقل عبر الغذاء واكتشافها وإدارتها.
تأتي الورشة التي افتتحها سعادة الدكتور حسين عبد الرحمن الرند الوكيل المساعد لقطاع الصحة العامة ضمن سلسلة من المبادرات والفعاليات التي تنظمها الوزارة بهدف تعزيز الصحة العامة وضمان سلامة الغذاء وفي إطار تطوير الاستراتيجية الوطنية للتغذية 2030 الهادفة إلى إرساء أنظمة تغذية مستدامة وتوفير بيئات آمنة وداعمة للتغذية بجميع المراحل العمرية وتخفيض معدلات الأمراض الناجمة عن عوامل الخطر المرتبطة بالأمراض المنقولة عبر الغذاء.
وأكد الدكتور حسين الرند أهمية الورشة في تعزيز التعاون وتبادل الخبرات بين الجهات المعنية لضمان سلامة الغذاء في الدولة عبر تطبيق الأنماط الصحية والأنظمة الغذائية المستدامة .. وقال إن وزارة الصحة ووقاية المجتمع تسعى جاهدة لضمان سلامة الغذاء مع جميع الشركاء الاستراتيجيين وتطوير النظم والممارسات الوقائية للحد من انتشار الأمراض المنقولة عبر الغذاء.
تناولت الورشة مواضيع متعددة ركزت على “البرنامج الوطني لرصد وتقصي الأمراض المنقولة عبر الغذاء” وأهمية استخدام التقنيات الحديثة والذكاء الاصطناعي وسيلة للتنبؤ بمخاطر سلامة الغذاء والحفاظ على الأمن الغذائي.
تخللت الورشة جلسة حوارية ناقشت الفرص والتحديات بمجال سلامة الغذاء وأهمية الابتكار والتكنولوجيا في تحسين نظم السلامة الغذائية. وام
