احتفل بنهاية العام بأسلوب ملكي مع تجربة طعام استثنائية في مطعم وورلد أوف كاريز

احتفل

اكتشف روعة المطابخ الملكية الهندية في قلب دبي ديرة، حيث تبدأ أطباق التالي الفاخرة في مطعم وورلد أوف كاريز من 35 درهماً إماراتياً فقط.

يكشف مطعم وورلد أوف كاريز، الوجهة المفضّلة لعشّاق المطبخ الهندي الأصيل في شقق أداجيو دبي ديرة الفندقية، عن قائمة مهراجا تالي الجديدة. تضم هذه التجربة الملكية مزيجاً من أشهى الأطباق التقليدية بنكهات غنية تعكس روح المطبخ الهندي. فسواء كنت من روّاد دبي القديمة أو تكتشف هذا العنوان لأوّل مرّة، استعدّ لخوض تجربة لا تُنسى تنقلك إلى أجواء المآدب الهندية الأصيلة. يقدّم المطعم قائمتَي مهراجا النباتية وغير النباتية يومياً، مع أطباق الأرزّ بكمية غير محدودة، لتستمتع بوليمة غنية بكل المقاييس.

اختتم هذا العام بطريقة استثنائية مع تقليد يعود إلى قرون، حيث تجسّد قائمة مهراجا تالي تاريخ البلاط الملكي الهندي العريق، تلك التي اعتادت تقديم أطباق التالي كرمز للوفرة، والقوة، وحفاوة الضيافة. واليوم، يستعرض مطعم وورلد أوف كاريز هذا الإرث العريق بلمسة عصرية، محافظاً على روح الكرم والغنى ذاتها، وبسعر مناسب للجميع يبدأ من 35 و45 درهماً فقط. وقد استُوحيَت هذه الأطباق من فلسفة راسا الهندية القديمة، التي تقوم على مبدأ أن الوجبة المثالية لا تكتمل إلا بوجود النكهات الستة: الحلو، المالح، الحامض، المرّ، الحاد، واللاذع، لتغذية الجسد والروح معاً. من طبق دال ماكني الكريمي وطبق رايتا المنعش إلى حلوى جلاب جامون الدافئة، يُعبّر كل ابتكار من هذه الوليمة عن تناغم ملكي متكامل في النكهات والقوامات.

تجسّد قائمة مهراجا تالي النباتية (35 درهماً إماراتياً) روح الولائم النباتية التي لاقت استحسان العائلات الملكية الهندية. فاستعدّ لتذوّق أرز جيرا العطري، وخبز روتي الطري، وطبق كاداي الغني بالنكهات، إلى جانب طبق كولهابوري أو جالفريزي المفعم بالتوابل الحارّة. وتكتمل التجربة مع مجموعة من الأطباق الجانبية الشهية، بما في ذلك دال تادكا، والمخلّلات، وخبز بابادوم، والرايتا، ومشروب تشاس المملّح. ومسك الختام مع حلوى جلاب جامون الدافئة. إنّها وجبة بسيطة في مظهرها وملوكية في جوهرها… تؤكّد أنّ الفخامة قد تتجلّى في نكهات أصيلة توقظ الحواس.

تُواصل قائمة مهراجا تالي غير النباتية (45 درهماً إماراتياً) سرد حكاية الإرث والنكهات، من خلال أطباق تستمدّ جذورها من مطابخ القصور الملكية في الهند ومسارات التوابل الساحلية. تضمّ هذه الوجبة أرز بولاو العطري بالبازلاء، والدجاج الطري بالزبدة، وكاري السمك بالتوابل، إلى جانب خيارك من طبق جالفريزي بالخضار المقلية أو طبق كورما النباتي، في مزيج مستوحى من مطابخ الأقاليم الأميرية الهندية. وتكتمل التجربة مع دال ماكني أو دال تادكا، والرايتا، والبابادوم، والمخلّلات، ومشروب تشاس المملّح، قبل أن تُختَتم بحلوى جلاب جامون الكلاسيكية. إنها وجبة تروي تطوّر المطبخ الهندي، من الولائم الملكية القديمة إلى النكهات العصرية الجريئة.

تماماً كما كانت أطباق التالي تُقدَّم في الهند القديمة على صوانٍ من الفضة والنحاس للملوك والمسافرين، يُعيد وورلد أوف كاريز إحياء تلك الروح الدافئة والمضيافة في قلب دبي ديرة.

للحجز، يُرجى الاتصال على الرقم 9413 281 050