القهوة تحت ضغط التغير المناخي

حذرت دراسة صادرة عن منظمة “Climate Central” من أن ارتفاع درجات الحرارة عالمياً وتراجع معدلات هطول الأمطار يهددان محاصيل البن، ما قد يؤدي إلى انخفاض الإنتاج وارتفاع الأسعار.

وأوضحت أن معظم الدول الرئيسية المنتجة للبن تشهد زيادة في أيام الحرارة الشديدة، الأمر الذي يؤثر في جودة المحاصيل وكميتها، وقد ينعكس مباشرة على تكلفة وجودة فنجان القهوة، في ظل استهلاك عالمي يُقدّر بنحو 2.2 مليار فنجان يومياً، وفقاً لما ذكره موقع “EUNews”.