أطعمة ومشروبات «أفضل من الماء» لتجنب الجفاف في الطقس الحار
يفقد الجسم في الطقس الحار كميات كبيرة من السوائل عبر التعرق، مما يؤدي إلى مضاعفات خطيرة مثل الإرهاق الحراري أو «ضربة الشمس» إذا لم يتم تعويض تلك السوائل بفعالية.
ويعد «الجفاف» أحد أكثر المخاطر الصحية شيوعاً خلال موجات الحر، خاصة بين كبار السن والأطفال والأشخاص الذين يمارسون أنشطة خارجية.
لذلك يحرص الخبراء على التأكيد على أهمية الترطيب المستمر من خلال اختيار مشروبات وأطعمة تعزز احتفاظ الجسم بالسوائل لأطول فترة ممكنة.
وعند التفكير في تجنب الجفاف، فإن أول ما يتبادر إلى الذهن هو الماء، لكن طبيبة تقول بأن هناك خيارا أفضل للتعامل مع موجة الحر.
وتوصي الدكتورة «ماريا كوستا» أخصائية التغذية الإسبانية، بالحليب باعتباره الخيار الأفضل من الماء لترطيب الجسم في الطقس الحار.
وتشرح الدكتورة «كوستا»: «يحتوي الحليب على مزيج فريد من السكريات والبروتينات والدهون التي تبطئ امتصاص السوائل في الجسم، مما يضمن ترطيبه لفترة أطول.
كما أن وجود الصوديوم بشكل طبيعي في الحليب يساعد الجسم على الاحتفاظ بالسوائل بشكل أكثر فعالية».
وهذه النصيحة لا تقتصر على الحليب البقري فحسب، إذ تؤكد الدكتورة «كوستا» أن: «الحليب النباتي مثل حليب الصويا، يحتوي أيضاً على إلكتروليتات تعزز الترطيب، ما يجعله خياراً مثالياً لمن يعانون من حساسية اللاكتوز أو يفضلون البدائل النباتية».
وإلى جانب الحليب يوصي الخبراء الصحيون بالمشروبات الساخنة التي قد تساعد على تبريد الجسم، حيث يوضح البروفيسور «أندرياس فلوغ» من جامعة برلين: «شرب السوائل الساخنة يحفز التعرق، وعندما يتبخر هذا العرق من سطح الجلد، فإنه يساعد على تبريده.
لكن التحذير هنا، بأن تكون هذه الطريقة فعالة فقط في الأجواء الجافة، حيث يمكن للعرق أن يتبخر بسهولة».
وبالنسبة للخيارات الأخرى ينصح الخبراء بتناول الأطعمة الغنية بالماء مثل «البطيخ»، الذي يحتوي على 92% ماء، والخيار الذي يصل محتواه المائي إلى 96%.
كما يوصون بماء جوز الهند الغني بالإلكتروليتات الطبيعية، وعصائر الفواكه الطازجة المخففة بالماء.
وتحذر منظمة الصحة العالمية من أن موجات الحر الشديد قد تشكل خطراً حقيقياً على الصحة، خاصة لكبار السن والأطفال والأشخاص الذين يعملون في الخارج.
وتنصح المنظمة بالبقاء في الأماكن المظللة خلال ساعات الذروة الحرارية، وارتداء ملابس خفيفة فضفاضة ومراقبة علامات الجفاف مثل الدوخة والصداع. ناس نيوز
