مؤسسة محمد بن راشد لتنمية المشاريع الصغيرة والمتوسطة وكيتوبي توسّعان مبادرة طاولة الشيف الإماراتي

– مؤسسة محمد بن راشد لتنمية المشاريع الصغيرة والمتوسطة وكيتوبي توسّعان مبادرة طاولة الشيف الإماراتي بإطلاق “سلسلة المؤسسين” الجديدة لدعم 12 رائد أعمال إماراتي في قطاع الطهي

أطلقت مؤسسة محمد بن راشد لتنمية المشاريع الصغيرة والمتوسطة، إحدى مؤسسات دائرة الاقتصاد والسياحة بدبي، بالتعاون مع شركة كيتوبي، المرحلة الجديدة من مبادرة “طاولة الشيف الإماراتي”، موسّعةً بذلك نطاق المبادرة التي أُطلقت عام 2025 من خلال برنامج “سلسلة المؤسسين” الجديد والممتد لثلاثة أشهر، بهدف دعم 12 طاهياً ورائد أعمال إماراتي في قطاع الطهي.

واستناداً إلى نجاح الدفعة الأولى من البرنامج، التي ضمت خمسة روّاد أعمال إماراتيين في قطاع الأغذية والمشروبات، ستوفر “سلسلة المؤسسين” الجديدة لمجموعة أكبر من المواهب في مجال الطهي فرصاً عملية لتطوير مشاريعهم، وتعزيز حضورهم في السوق، والوصول إلى شرائح جديدة من الجمهور. ويشارك في البرنامج 12 مؤسساً ضمن ثلاث دفعات تُنظم بين سبتمبر ونوفمبر 2026، بحيث تضم كل دفعة أربعة روّاد أعمال.

وسوف يحظى المشاركون من خلال هذا التعاون بإمكانية الاستفادة من مطابخ “كيتوبي”، وقاعدة متعامليها، وشبكة التوصيل التابعة لها، إلى جانب الحصول على الإرشاد المهني والدعم لإنتاج المحتوى والتسويق. كما ستتاح لمجموعة مختارة من المشاريع فرصة إدراج منتجاتها ضمن قائمة “إيتوبي”، بما يمكّن أصحابها من الوصول المباشر للمتعاملين، ويساعدهم على اختبار عروضهم وتطويرها وتسليط الضوء عليها ضمن بيئة تجارية فعلية.

وتضم الدفعة الأولى، التي تمتد من 3 سبتمبر إلى 2 أكتوبر، أربعة مؤسسين إماراتيين لديهم مفاهيم متنوعة في مجال الطهي، وهم: وديمة عبدالله، مؤسسة “ساكاروز للحلويات”، وهو مشروع محلي للحلويات يشتهر بابتكارات من بينها الأرز اللزج بالمانجو، وبودينغ التمر الدافئ. ورحاب العامري، مؤسسة “لوكال فاوندري”، وهو مشروع للبيتزا يتميز بعجينته المخمّرة لمدة 38 ساعة، وتوليفاته الفريدة من النكهات. وعبد الرحمن لوتاه، مؤسس “ون ميد”، الذي يطوّر مفاهيم عصرية للأطعمة المحببة بإلهامٍ من شغفه بالطعام واللياقة البدنية. وزينب الموسوي، مؤسسة “تو ذا مون آند باك”، التي تعيد تقديم المكونات والنكهات الإماراتية برؤية عصرية.

ومشاريع المرحلة الأولى متاحة اليوم أمام العملاء لطلب منتجاتها عبر منصة “إيتوبي”. وتنطلق الدفعة الثانية من 2 إلى 30 أكتوبر، تليها الدفعة الثالثة من 2 إلى 30 نوفمبر، على أن يتم الإعلان عن تفاصيل كل دفعة جديدة قبيل انطلاقها.

وتعليقاً على الموضوع، قال أحمد الروم المهيري، المدير التنفيذي لمؤسسة محمد بن راشد لتنمية المشاريع الصغيرة والمتوسطة: “أُطلقت مبادرة طاولة الشيف الإماراتي لتمكين روّاد الأعمال الإماراتيين في قطاع الطهي من الاستفادة من الخبرات المتخصصة والمنصات الداعمة، وتعزيز فرص توسّع مشاريعهم في السوق، بما يسهم في تطوير أعمالهم وتسريع نموها. واستناداً إلى النجاح الذي حقّقته المبادرة منذ إطلاقها خلال العام 2025، تمت زيادة عدد روّاد الأعمال المستفيدين من المرحلة الجديدة إلى 12 مؤسساً، لإتاحة الفرصة أمامهم لاختبار مشاريعهم في بيئة تجارية فعلية وتعزيز جاهزيتها للنمو والانتشار”.

وأكّد المهيري أنّه في ظل توجيهات القيادة الرشيدة، يواصل قطاع الأغذية والمشروبات في دبي نموه، مدعوماً بشراكات فاعلة تعزّز التعاون بين القطاعين العام والخاص، وتسهم في مواصلة هذا الزخم وترسيخه. ومن خلال توفير مسارات عملية تبدأ بتطوير المشروع وصولا إلى التعامل مباشرة مع الجمهور، تدعم المؤسسة المواهب الوطنية لبناء مشاريع مستدامة تسهم في نمو القطاع، بما ينسجم مع مستهدفات أجندة دبي الاقتصادية D33 الرامية إلى ترسيخ مكانة الإمارة وجهةً عالميةً رائدةً للأعمال والترفيه”.

وقال محمد بلوط، الرئيس التنفيذي والشريك المؤسس لشركة كيتوبي: “يقدم رواد الأعمال المحليون، بفضل فهمهم العميق للسوق وثقافته، العديد من الأفكار المبتكرة في قطاع الأغذية. ونفخر بمواصلة شراكتنا مع مؤسسة محمد بن راشد لتنمية المشاريع الصغيرة والمتوسطة من خلال مبادرة طاولة الشيف الإماراتي، التي تتيح للمزيد من رواد الأعمال الإماراتيين الاستفادة من الخبرات المتخصصة، وتمنحهم فرص الوصول إلى الجمهور، بما يمكّنهم من تحويل أفكارهم إلى مشاريع قابلة للنمو، والتفاعل مباشرةً مع العملاء والاستفادة من آرائهم، وبناء أعمال مستدامة تحقق النجاح على المدى الطويل”.

ويستند برنامج “سلسلة المؤسسين” إلى النموذج الذي قدمته مبادرة طاولة الشيف الإماراتي عام 2025، والذي جمع بين الإرشاد المتخصص في القطاع، وتعزيز الحضور في السوق لروّاد الأعمال الإماراتيين في قطاع الأغذية والمشروبات. ويركز البرنامج الموسّع لعام 2026 بصورة أكبر على الخبرة التشغيلية المباشرة والتفاعل مع المتعاملين، بما يتيح للمؤسسين تطبيق ما يتعلمونه عملياً من خلال منصات “كيتوبي” وشبكتها الواسعة.

وتواصل مؤسسة محمد بن راشد لتنمية المشاريع الصغيرة والمتوسطة، من خلال مبادرات مثل طاولة الشيف الإماراتي، توفير فرص عملية تتيح لروّاد الأعمال الإماراتيين الوصول إلى الأسواق والاستفادة من الخبرات والشراكات مع القطاع الخاص، بما يدعم نمو أعمالهم ويعزز مشاركة الكوادر الوطنية في القطاعات الواعدة ضمن اقتصاد دبي.

لمزيد من المعلومات حول مبادرة “طاولة الشيف الإماراتي”، يرجى زيارة الموقع الإلكتروني هنا.