بلدية دبي تطلق مختبر كشف الجسيمات النانوية لتعزيز سلامة الأغذية

أطلقت بلدية دبي مختبر الكشف عن الجسيمات النانوية في الأغذية باستخدام تقنية /ICPMS/ وفق منظومة فحوصات متقدمة ومتخصصة تهدف إلى الكشف الدقيق عن عنصر ثاني أكسيد التيتانيوم في المنتجات الغذائية المصنعة وإصدار نتائج الفحوص خلال زمن قياسي لا يتجاوز خمس دقائق بما يعزز ريادة دبي كمركز رائد لتطوير وتطبيق معايير معترف بها عالميًا لشهادات الفحوص المخبرية والمعايرة.

يأتي هذا الإطلاق ضمن جهود مختبر دبي المركزي التابع لبلدية دبي لتطوير منظومة الفحوصات المخبرية المتخصصة والارتقاء بقدراتها الفنية والتقنية وخطوة استباقية تهدف إلى تعزيز سلامة الغذاء وجودة المنتجات في الأسواق ورفع مستوى الرقابة في القطاع الغذائي إلى جانب تعزيز جاهزية المنظومة للتعامل مع المتغيرات المتسارعة في قطاع الصناعات الغذائية لا سيما في ظل التوسع في استخدام تطبيقات تقنية النانو في تصنيع وتحسين خصائص المنتجات الغذائية سواء من حيث اللون أو القوام أو الثبات.

وأكدت المهندسة هند محمود أحمد مدير إدارة مختبر دبي المركزي في بلدية دبي أن إطلاق مختبر الكشف عن الجسيمات النانوية في الأغذية إضافة نوعية إلى منظومة الخدمات المخبرية المتخصصة التي يقدمها المختبر وتعزز من دوره مركزا مرجعيا داعما للجهات الرقابية وشركاء القطاعين العام والخاص من خلال توفير حلول تحليلية متقدمة تستجيب لاحتياجات السوق وتواكب التطورات التقنية وترسّخ مكانة الإمارة مركزا عالميا رائدا في تبني أفضل الممارسات في الرقابة والفحوص المخبرية. وام